Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлі, розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі
На виконання вимог Постанови Кабінету Міністрів України від 16.12.2020р. №1266 «Про внесення змін до постанов Кабінету Міністрів України від 1 серпня 2013р. №631 і від 11 жовтня 2016р. №710».
Назва предмету закупівлі: ДК 021:2015: 55520000-1 – Кейтерингові послуги ( Послуги з організації шкільного харчування дітей (ДК 021:2015: 55523100-3 - Послуги з організації шкільного харчування), місце надання послуг: Жовтанецький ліцей, вул. Незалежності, 1 с.Жовтанці; Вихопнівська філія, вул.Грабовецька,4; с.Вихопні; Великоколоднівський НВК, вул.Є.Козака, 2а; с.Велике Колодно; Ременівський опорний ЗЗСО, вул.Незалежності, 23, с.Ременів; Жовтанецька гімназія, вул.Загаївська,145; с.Жовтанці; Колоденецька гімназія, вул.Шевченка,13; с.Колоденці; Горпинська гімназія, вул.Шкільна,1 с.Горпин; Новоставська гімназія, вул.Грабовського,1; с.Новий Став
Ідентифікатор закупівлі: UA-2026-08-28-011186-a
Відкриті торги з особливостями
Обсяги закупівлі:
77 днів
Очікуванна вартість закупівлі: 8 959 410,00 грн. без ПДВ
ТЕХНІЧНІ ВИМОГИ
1. Послуги з харчування учнів повинні надаватися з дотриманням вимог встановлених:
· Порядком, надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість, затвердженим Постановою Кабінету Міністрів України № 116 від 02 лютого 2011 року.
· Порядком організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах, затвердженим спільним Наказом Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти і науки України № 242/329 від 01 червня 2005 року.
· Постановою КМУ від 24 березня 2021 р. № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку».
2.Категорії учнів, яким надаються послуги:
· 1) учні початкових класів – учні 1-4 класів - згідно Закону України від 03.12.2025 4695-IX «Про Державний бюджет України на 2026 рік»;
· 2) учні 5-11 класів – згідно Закону України від 03.12.2025 4695-IX «Про Державний бюджет України на 2026 рік».
Обов’язки Учасника:
Харчування здобувачів освіти/дітей повинно повністю відповідати фізіологічній потребі дитячого організму у поживних речовинах та енергії відповідно до статево-вікових особливостей, а також вимогам санітарного законодавства та нормам харчування, встановленим постановою Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305.
Кількість учнів може змінюватись відповідно до фактичного відвідування.
Учасник має врахувати та суворо дотримуватися графіку харчування здобувачів освіти/дітей визначеного керівником закладу освіти.
В Учасника мають бути кваліфіковані кадри, з обов’язковим проходженням ними медичних оглядів відповідно до норм чинного законодавства України, які будуть безпосередньо здійснювати доставку готових страв, продуктів.
Продукти, які використовуються під час приготування їжі, повинні мати всі необхідні відповідно до законодавства документи, що підтверджують їх якість та безпечність, та відповідати гігієнічним вимогам до харчових продуктів.
Учасник забезпечує суворе дотримання правил приймання продуктів, які використовуються під час надання послуг , а також умов і строків зберігання і реалізації продуктів, що швидко псуються. Продукти харчування, які використовуються під час надання послуг повинні мати, зокрема, упаковку (тару), кожна партія пронумерована, тобто на упаковці (тарі) повинна бути зазначена дата виготовлення, термін зберігання та термін реалізації, назва виробника.
Учасник забезпечує належне санітарне утримання виробничих приміщень, обладнання та інвентарю.
Приготування калорійних високоякісних страв повинно здійснюватися з використанням сировини, яка повинна відповідати вимогам чинного законодавства України та з чітким дотриманням термінів реалізації з використанням власної матеріально-технічної бази Учасника, готові страви та вироби повинні доставлятись безпосередньо до місця надання послуг (закладу освіти) згідно договору про закупівлю.
З метою проведення щоденного бракеражу харчових продуктів та/або готових страв і виробів, що постачаються у заклад освіти, відповідним наказом керівника закладу освіти створюється бракеражна комісія. Відповідно до п.19 постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305 керівник закладу освіти забезпечує своєчасне планування та організацію харчування у закладі, координує роботу бракеражної комісії та визначає склад бракеражної комісії відповідно до чинного законодавства України. Бракеражна комісія діє відповідно до затвердженого положення та норм чинного законодавства України. Інформація про проведений бракераж вноситься до відповідного бракеражного журналу окремо за кожним харчовим продуктом та готовою стравою, що надходять до закладу освіти, у хронологічному порядку. У разі встановлення недоброякісності харчових продуктів так/або готових страв, виявлення нестачі або надлишку харчового продукту та/або готової страви складається акт бракеражу. Недоброякісні харчові продукти та/або готові страви разом з актом бракеражу повертаються постачальнику, про що повідомляється засновнику (засновникам) відповідного закладу освіти. У такому разі постачальник повинен забезпечити постачання аналогічних харчових продуктів та/або готових страв відповідно до умов договору в одноденний строк. У разі повернення постачальнику готових страв їх заміна повинна бути проведена не пізніше ніж протягом двох годин (у відповідності до вимог п.24 постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305) та забезпечено дотримання вимог щодо відбору і зберігання добових проб страв. Учасником має забезпечуватися щоденне надання контрольної порції та порції, з якої відбираються проби відповідно до п.30 постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 р. № 305.
Кількість здобувачів освіти/дітей на харчування узгоджується керівником закладу освіти кожного дня.
На вимогу закладу освіти Учасник повинен надати документи про якість та безпечність на усі продукти харчування, які використовуються для надання послуг.
Учасник (виконавець) повинен використовувати наступні документи та враховувати законодавчі акти:
1) Закон України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”;
2) Закон України “Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів”;
3) постанова Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 “Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку”;
4) постанова Кабінету Міністрів України від 02.02.2011 № 116 “Про затвердженняьПорядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість”;
5) Санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти, затверджений наказом МОЗ від 25.09.2020 № 2205, зареєстрований у Мін’юсті 10.11.2020 за № 1111/35394;
6) наказ МОН та МОЗ від 15.08.2006 № 620/563 “Щодо невідкладних заходів з
організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах”;
7) наказ МОЗ від 23.07.2002 № 280 “Щодо організації проведення обов’язкових
профілактичних медичних оглядів працівників окремих професій, виробництв і організацій, діяльність яких пов’язана з обслуговуванням населення і може призвести до поширення інфекційних хвороб”, зареєстрований у Мін’юсті 08.082002 за № 639/6927;
8) наказ Мінекономіки від 03.12.2020 № 2532 “Про затвердження Гігієнічних вимог до
виробництва та обігу харчових продуктів на потужностях, розташованих у закладах загальної середньої освіти”, зареєстрований у Мін’юсті 22.12.2020 за № 1275/35558;
9) наказ Мінагрополітики від 20.10.2022 № 813 “Про затвердження Гігієнічних вимогдо та обігу харчових продуктів тваринного походження”, зареєстрований уМін’юсті 15.11.2022 за № 1409/38745.
Учасник (виконавець) несе відповідальність за якість та безпеку готової продукції, яка видається до споживання згідно норм чинного законодавства України.
УЧАСНИКИ У СКЛАДІ ПРОПОЗИЦІЇ ПОДАЮТЬ примірне чотиритижневе сезонне меню погодженне з територіальним органом Держпродспоживслужби (з урахуванням Постанови від 24 березня 2021 р. № 305 Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку).
1. КІЛЬКІСНИЙ РОЗРАХУНОК ТЕНДЕРНОЇ ПРОПОЗИЦІЇ
Назва установи, адреса Кількість обідів 1-4 класи Кількість обідів 5-11 (5-9) класи
Жовтанецький ліцей, вул. Незалежності, 1 с.Жовтанці 11 504 28 898
Вихопнівська філія, вул.Грабовецька,4; с.Вихопні 1 455
Великоколоднівський НВК, вул.Є.Козака, 2а; с.Велике
Колодно 3 742 7 762
Ременівський опорний ЗЗСО, вул.Незалежності, 23,
с.Ременів 10 256 13 583
Жовтанецька гімназія, вул.Загаївська,145; с.Жовтанці 3 534 4 851
Колоденецька гімназія, вул.Шевченка,13; с.Колоденці 2 495 2 980
Горпинська гімназія, вул.Шкільна,1 с.Горпин 2 633 2 841
Новоставська гімназія, вул.Грабовського,1; с.Новий Став 970 2 079
Всього : 36 589 62 994
Учасник має надати в складі тендерної пропозиції:
1. Копії документів, які свідчать про якість продукції харчової промисловості, а саме: висновки санітарно - епідеміологічної експертизи або сертифікати відповідності, або декларації виробників або гарантійний лист, що Учасник буде організовувати харчування з якісної харчової продукції, згідно діючого законодавства України.
2. Гарантійний лист довільної форми про впровадження системи управління безпечністю харчування НАССР.
3. Довідку в довільній формі, що має містити інформацію про реєстраційний номер на потужності. Замовник перевіряє надану інформацію у відповідному реєстрі https://www.agro-id.gov.ua/reestr.rs/rs/ .
4. Довідка довільної форми з вихідним номером, датою видачі та підписом Учасника про дотримання та забезпечення заходів стосовно захисту довкілля згідно діючого законодавства.
